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Miam des nuggets

 
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Hier j’ai traité un paquet de gens de pigeons,
Mais j’ai aussi tchatché de la supériorité de la valeur perçue sur la valeur réelle.

Et maintenant que la démonstration est faite,
Et que ceux qui ne sont pas convaincus sont partis (en tout cas je l’espère),
Je vais pouvoir te donner un exemple de comment tu peux mettre ça en place.

Et comme je suis beaucoup dans l’univers de la restauration en ce moment (ceux qui reçoivent les capsules tous les dimanches savent…),
On va rester dans ce monde là.

C’est très simple :
Est-ce que le mot nuggets te fait rêver ?
Probablement pas.

Quelle image tu as quand tu lis ça ?
Des poussins écrasés par une grosse machine.
Et la malbouffe en puissance.

C’est la valeur perçue.

Maintenant voyons la Wicki-définition d’un nugget :
Un nugget de poulet (de l’anglais nugget, « pépite » soit littéralement, « pépite de poulet ») ou croquette de poulet est un plat cuisiné composé d’une pâte de chair et de peau de poulet finement hachées, qui est ensuite roulée dans une pâte à beignets ou une panure avant cuisson.

C’est déjà plus sexy non ?
Mais même avec cette explication sur ta carte, le mot nuggets va faire bouger les gens.

Solution du coup :
Ajouter « maison » derrière nuggets (histoire de montrer que c’est pas la même merde que dans le fast-for du coin).
Mais pour ça il faut que ça soit vrai évidemment.

Autre astuce, si tu ne sais pas faire à bouffer ?
C’est d’oublier le terme nuggets pour utiliser « pépite de poulet » (par exemple).
Ça veut dire la même chose (traduction littérale pour le coup),
Mais dans l’imaginaire des gens c’est très différent.

Est-ce que les gens seront déçus quand ils verront arriver l’assiette ?
Tout dépend de la qualité du produit.

Mais ce qui est sûr,
C’est que les pépites se vendront plus chères que les nuggets.

Question de valeur perçue.
Histoire de marketing…

Voilà l’un des trucs que je fais au quotidien,

Et le genre de trucs qu’on peut bosser ensemble en coaching,
Le lien pour être prévenu(e) dès que j’ouvre une nouvelle session (très bientôt) ici.

Tu peux bien-sûr bosser ça tout(e) seul(e)
Mais tu peux aussi faire ça sans l’aide d’un marketeur pro…
Tu sais mieux que moi ce qui est bon pour ton business non ?

Have a good day,

Thomas

PS : Pour recevoir les capsules tous les dimanches (et plein d’autres trucs très cool), ça se passe par ici

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